蒸枣糕的做法,蒸枣糕怎么做好吃,蒸枣糕的家常

2023-10-10 21:23

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蒸枣糕的做法
大枣洗净泡胀,去核取肉(枣核上的肉不用使劲刮,放嘴里处理,一边吃一边做不累)。加够水(多了也没事),用料理机打成泥,
红糖颗粒大,不用怕,放小奶锅里加少量水煮到红糖全化了,稍微晾凉备用。
酵母加温水化开,加面粉、枣泥、红糖水,用手粗抓,水量加到面糊粘湿,粘手。
模具里放不粘屉布,倒进面和信糊,手沾点水把面糊拍平拆棚滑整。蒸锅里倒入足够水加热到手能感到锅里温热,放入模具,盖盖儿,等发到比原先高一截,其实我把这事忘了,聊天大概2小时,这时锅里的水也凉了,开火,水开后半小时关火,焖几分钟取出,切旅腊块,吃!
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