为什么海爹难煮烂

你问的是为什么海参难煮烂吗。
海参煮不烂的情况有很多种，例如：
1.火候不到丛饥液位，也就是煮的时间不够。海参有很多种，分好多品渗物质，不同品种、品质的海参，煮的时间是不一样的，因此煮海参不要以时间为标准，要以手感为准，煮透了、煮软了为标准。
2.有的人根本就不会发海参，泡都没泡好，就开始煮，当然是煮不烂的。
3.买的即食海参是非正常方法加工出来肢孝的、有添加的即食海参，看着很好看，但是下锅一煮会越煮越缩，越煮越硬，根本就咬不动。