家里的土豆发芽了，长出小土豆了，小土豆能吃么？

这是一种马铃薯畸形生长现象，也察烂神是二次生长造成的，这是一种生理现象，和环境忽冷忽热，败亏浇水干湿变化有关，和土壤质地，土层环境，使用的肥料都有关系，可以食用。当然，若不想浪费的话，这样的小土豆还是可以再种植的。最后说说马铃薯的管理：土豆在播种前进行催芽处理，等到土豆芽长到指甲盖长，搬至室外晒一周左右，随后将土豆有芽的地方进行切割，一个土豆可以根据发芽的情况切成3-4块，然后沾上草木灰，就可以拿去进行播种了。播种时，培土厚度一般培土厚度不低于12cm，如果播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次，反之，如果覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。用于种植的土壤不必太肥沃，但必须是偏干燥的，不适宜种植于湿重的粘土；土壤偏碱性或者偏酸性问题都不大。若希 望产量高，则种植土壤推荐用营养土（液），配制根据蔬菜需肥特点配制营养土（液），可以用腐叶土、腐质土、泥 炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土 等混合配制盆栽营养土。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。矮控管理盆栽蔬菜应选择矮生型品种。在矮生品种不多的情况下，生长前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影响蔬菜 的生长发育为原则，同时可以通过植株调整来矮化，必要时可用生长调节剂控制植株生长历尘。

土豆发芽之笑族后会产毁腊生一定的毒素，所以一旦发芽或者是表面发青长出小土豆是完全不可以再吃的，很容易导致食物中毒现象纤升滑产生，从而引起身体健康。