什么鱼适合煲汤？

一般黄鱼，鲫鱼等适合炖汤，是老人，体弱病人及哺乳妇女的理想补品。 可以将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮...

美味清汤羊肉煲

滋阴养血，化淤调经

1、柴鱼花生粥 材料：柴鱼100克、花生100克、排骨200克，食用油、食盐、姜片、料酒、胡椒粉、葱花各适量。 (1)将柴鱼洗净后剁成小块，花生提前浸泡，排骨剁成块入沸水焯一下，白米洗净裤...

介绍“墨鱼汤”做法： 特点：鲜咸酸辣 主料：鲜墨鱼 辅料：韭菜、鲜姜丝 调料：盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉 做法： 1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状； 2...

用黑芝麻林哥鱼来煲汤，补肾，健脑益脾的作用。 1、在江门，每年休鱼开始的时候，黄鱼就会上市，而黄鱼上市的时候，就有林哥鱼卖了。 2、江门人口中的林哥鱼，其实是笋壳鱼，但长得只有手指大小的时候，就会叫它...

1、将氽过水的猪骨，连同海参干和一分为三的鱼翅瓜，放入煲汤锅内，加入过顶约3-4指节的凉水。大火煮开后，改小火煲2小时即刻 2、如果使用闷骚锅的朋友，大火煮开后，改小火煲20分钟后即刻摆入内胆中。...

北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下。 化而为鸟，其名为鹏，鹏之大，需要两个烧烤架，一个秘制，一个微辣。

水鱼煲汤 材料:水鱼1只，湿冬菇、火腿半两，笋花片1两。 调味料:葱、味精1钱，姜2钱，料酒、大蒜1两，精盐1钱半，上汤2斤。 做法:将水鱼宰杀，剖腹挖去内脏，洗净，放入开水锅内泡一泡取出，...

鱼翅骨加猪骨加山药一起煲汤比较好，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃美容的功效，特别适合老人妇女儿童食用