刀鱼家常做法

1.刀鱼去头去内脏切成寸段。
2.葱姜用水泡十分钟备用。
3.将刀鱼用厨房纸吸干水分，沾上面粉。帆拆嫌
4.入油锅煎至两面焦黄。
5.加入葱姜水态手。
6.加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
7.转中御贺小火收汁。
8.出锅后撒葱花点缀。