几十斤的大鱼怎么保存

几十斤姿渗的大鱼可以将其迹桐脊切成块状，然后用绳子串好挂起来晾晒成鱼干保存，也可以切成块状用保鲜袋装好放进冰箱冷冻保存，还可以切成块状后，将其油炸一遍放进冰箱冷藏保存。

鱼

放进冰箱保存过的鱼肉，下次食用之前，必须进行加热才能食用，不可以直接从冰箱中拿出食轮物用。

煮熟的鱼肉，不建议放进冰箱里冷冻，会影响鱼肉的口感，没有煮熟的鱼肉，可以直接放入冰箱里冷冻，能保存较长时间。

还有一种保存方法，就是把鱼嘴分开，然后用针管灌入1-2毫升的白酒，再放入通风避光的环境中，可以有效防止鱼肉腐烂。