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怪味鸡的做法，怪味鸡怎么做好吃，怪味鸡的家常

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怪味鸡的做法，怪味鸡怎么做好吃，怪味鸡的家常

2023-10-17 02:36

1个回答
2023-10-17 06:47
食材
主料
土仔鸡
1000g

辅料
藤椒粉
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
白砂糖
适量
香醋
适量
酱油御清链
适量
味精
适量
香油
适量
蒜
适量

步骤

1.买来的鸡先开膛把内脏清理干净，切成镇孙两块，放锅里先焯一下水

2.然后用煲汤砂锅重新加水，煮鸡块，这时可以在煮鸡的汤里放一些姜片，因为煮鸡的时间比较长，相当于是炖鸡汤了，喝起汤来既有营养又味道鲜美，一举两得哦

3.煮好的鸡肉捞出放入冰水中浸泡以让鸡肉更有弹性

4.辣椒粉用热油淋成辣椒油

5.葱切成葱花

6.姜，蒜切成末

7.经过冰水浸泡的鸡肉捞出剁成小块

8.依次加入姜蒜，辣椒油，藤椒粉，盐，味精，香醋，酱油，香葱

9.搅拌均匀后装盘就完成了正兄
小贴士
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