求烤冷面的制作方法

市面上有卖的！卫生吗？

烤冷面

食材用料：

烤冷面一张.

特制烤冷面酱半勺.

蒜蓉辣酱半勺

孜然粉适量

陈醋适量

香甜口味沙拉酱一勺

熟白芝麻适量

香菜适量

菜谱做法：

1.平底锅烧热, 入少量油. 保持中火.

2.把冷面平放在锅里, 小心不要散开. 喷些水. 这个要视冷面的湿度核灶. 我买的冷面很干硬 容易散, 所以我加的水比较多 几乎是哪悉在水里煮了. 这一步骤能使冷面软化,容易翻面.

3.鸡蛋洗净, 打进去.

4.搅呗. 使冷面成为完整的一大片.

5.翻面, 烤冷面酱抹匀

6.蒜蓉辣酱抹匀. 注意加多了会很咸. 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋.

7.沙拉酱抹匀

8.均匀地撒上孜然粉

9.优雅地撒上熟白芝麻

10.左右三分之一往中间折

11.出锅, 切段. 没得小铲子, 还是不粘锅, 只能这样切了...⊙﹏改缓扮⊙

12.撒香菜 开吃!

菜谱小贴士：
小贴士 买不到特制冷面酱的可以用蒜蓉辣酱，加黄豆酱, 少量糖、蜂蜜、酱油，香油代替, 咸度自己适量加减盐调节. 冷面冷藏可以保存二十几天, 如果吃不完可以拆成一两片冷冻, 吃之前蒸一下, 就不会散了.