陈年酒是什么意思？

陈年酒是指经过较长时期的陈化酿造的酒，通常是葡萄酒、威镇塌士忌以及其它类型的烈酒。陈年酒具有较长的寿命，口感更佳散仔，香味也更浓郁，受到许多饮酒者御掘圆的青睐。

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他含悄兆商品一样都有保质期。

有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造运闭存放的酒，而不是家谈租里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。