鲜猴头菇怎样做最好吃

猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴...

猴凳禅头不是蘑菇，是动物猴子的头衡拦部。 但是，枣拦尘在蘑菇家族中，有一种菇叫做猴头菇，因为其外形和动物猴子头部的背影相似，故名猴头菇，属于真菌门的微生物。

因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下： 　　1、蘑菇洗净、切片 　　2、鸡蛋打散，略加盐 　　3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水 　　4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注...

全国各地都有，主要是男人，江西广地这些。猴头菇可以调理肠胃疾病的，经常胃不好的人要调理还可以喝稀健丁香茶缓解。

1 小猴采蘑菇...

越鲜艳的蘑菇越有毒不能一概而论，有些颜色不显眼的也有毒，事实上色彩不艳的肉褐鳞小伞、白毒鹅膏菌 、秋盔孢伞等菌类却极毒。 而同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是非常美味可口著名的食用菌。 那些颜色鲜艳的...

八珍中的猴头指的就是“猴头菇”！食用菌， 目前市场上基本都是人工的养殖的。野生的极少。它具有益气、健脾、和胃、助消化、抗癌等功效，所以常食对人体健壮有益。 八珍里确实有猩唇！满汉全席里就有一道“红扒猩...

现在市场上销售的可食用的蘑菇有很多种，但是你知道如何挑选新鲜的蘑菇吗？如果是野外，你知道如何辨别可食用蘑菇？ 看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常粘些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环；无毒...

新鲜蘑菇清洗时千万不能用水浸泡，因为鲜蘑菇容易吸水，经过浸泡后的蘑菇再炒制，会溢出大量水分，因而影响口味和营养价值。可将新鲜菇类放入淡盐水中用手快速顺一个方向搅动，注意不能再朝反方向旋转。否则，沙粒杂...

蘑菇的种类很多，而且野外的鲜蘑菇可能被各种昆虫接触过，很可能存在毒素，不建议食用。