小溪鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

用闹腔料
主料

小鱼500克

辅料
孜然粉
5克
盐
1勺
香菜
两猛拿颗
椒盐
5克
茶油
10毫升
孜然椒盐小溪鱼的做法
1.
小溪鱼，收拾干净，保鲜膜盖好，静置15分钟；

2.
热锅，入油液知衫，煎鱼，油要适量的多放点，可以放点盐，防止油飞溅；

3.
等油温到7、8十度，可以用一条鱼先试下，放入发出吱吱的响声，锅热还有一个好处就是鱼不容易粘锅；

4.
小火，慢煎，煎至两面金黄，再继续煎下，夹起鱼有酥脆感；

5.
准备好香料，椒盐、孜然、还有香菜、红椒；

6.
先撒入椒盐和孜然；

7.
再放入香菜和红椒，利用锅里的微油，煎出香，就可以出锅了；