同样是羊肉，为何有的羊肉煮有白沫，有的没有白沫？

2023-10-20 23:20

2个回答

这跟羊肉品质的好知游坏有关毕猛告系。好的羊肉涮久了也不会有白沫。质量不好的羊肉随便一涮就会有白沫。我手明们在买羊肉的时候，一定要挑新鲜的羊肉。

不新鲜的羊肉煮出来会有泡沫，把泡沫弄干净就可以了，不会影响食用，所以买回来的羊肉要及时食用。

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1个回答2023-10-23 02:45

1、在熬汤前可以先将羊肉煎一下或者炒一下，再加上热水催十分钟，再转中小火煮一下，就能让汤汁变白了。 2、可以加鲫鱼一起熬，这样不仅能让羊肉去腥味，还能使汤汁浓白有营养，也可以加甘蔗，也是能让汤汁增白...

1个回答2022-10-19 04:54

好像杂草····

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红焖羊肉做法： 1，羊肉或者羊排洗净春激，用开水焯过去血水； 2，锅内放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂锅； 3，加姜块，葱段、热水，老抽，盐，料酒，干辣椒；大料，花椒，甘草、肉桂、茴香...

2个回答2023-04-30 20:45

可以，但至少水开五分钟

1个回答2024-01-20 06:25

肉末做法大全有：肉沫茄子、酸辣肉沫炒面、肉沫豆腐、肉沫米粉、肉沫蒸蛋。 1、肉沫茄子：先将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉等调料腌制片刻。然后，热锅凉油，下蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。接下...

1个回答2022-11-19 07:50

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1个回答2023-02-16 05:58

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2个回答2023-08-15 03:35

末和沫习惯用法上还是有差别的，一般前者多半指固体的细小状，而后者沫则多半指液体的细小状态。

1个回答2024-03-07 00:24

手把肉:只许搁咸盐和葱为调料，保持原味。羊肉吃法是个较大的学问，但是吃羊肉的高手最高追求还是烤全羊和手把肉，原因就是追求原味。如果你是不经常吃羊肉的话，还是用调味料的好，里面放一些大料就可以。...

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