潮汕过生日煮面还是丸子

潮汕过生日煮面。祝寿，俗称“做生日”，是对自己出生日子的纪念，也是潮汕人比较重视的民俗。生日宴席上,必有一盘面条,叫长寿面。潮汕吃长寿面时还要配上鸡蛋，鸡蛋能孵出小鸡，是生命的象征，与长长的面条配合起来，蕴涵着人们对长寿的期盼和祝愿。