我的家乡在云南玉溪,急需一篇家乡特产作文,急 急 急。

2023-11-11 05:24

4个回答
我的家乡在玉溪,那里人杰地灵,还有很多特产。其中,吃的最多让我为大家介绍一下吧!
最能代表玉溪风味的小吃品种,注重汤味,佐料齐全的是玉溪米线。玉溪米线名目繁多,花色多样,有闷肉米线、鳝鱼凉(热)米线,还有 肉米线、 鸡米线。根据季节变化,还有什锦凉米线,以凉菜为主,脆香爽口,佐料多样,炎夏时节,为冷饮佳品。民间碗豆粉盖面酸汤凉米线,价廉物美,老幼爱吃。
小吃不妨一尝,席面更为可观。玉溪烹饪,炖、炒、爆、蒸、烩、溜、卤、烧均有拿手好菜。

炖鳝鱼向称玉溪名菜,是玉溪烹调技师们的拿手技艺。汤汁红亮,加入油炸泡肉皮入味,得薄荷清香,再垫以韭菜,得其鲜甜,鳝鱼滋嫩味浓,油而不腻。炒鳝鱼品种较多,有红油卷筒鳝鱼、炒鳝鱼丝等,辣麻鲜美,入口爽脆。

炖鳅鱼却又是一番风味,粑而不烂,夹鱼头入口,身尾留口中而拖出骨头,鲜美无比。
怎么样,是不是光听都流口水了?这就是我家乡的特产,是不是特别想来玉溪呀?
玉溪市位于滇中。地势西北高,东南低,地形复杂,山地、峡谷、高原、盆地交错分布。境内哀牢山脉呈西北——东南走向,有大雪锅山、梁王山、鲁甸山、磨豆山等,玉溪市辖红塔区、江川县、澄江县、通海县、华宁县、易门县、峨山彝族自治县、新平彝族傣族自治县和元江哈尼族彝族傣族自治县。玉溪特产主要有:1、哀牢三珍新平县哀牢山主峰地带的特产。三珍分别是:甜菜、茨头菜、羊奶菜,这三种都是野菜,又在春季采摘,所以又叫"哀牢春三珍",味道鲜美,还可以清火。2、华宁干米线:华宁干米线选用优质大米为原料,经九道工序加工而成。米线丝质细腻、筋骨好、柔软可口。可以存储很长时间,可以煮了吃,也可凉拌或炒着吃。3、通海豆末糖:通海豆末糖是通海县传统名品,已有200多年的历史了。豆末糖以优质黄豆为主料,加工而成,入口即感香、甜、酥、脆。4、芝麻片:芝麻片是玉溪市传统名特食品,采用上等白芝麻、葡萄糖、精炼油等为原料精制而成。具有色泽光润、酥脆爽口的特点。
西靠狮子山,北依象山、金虹山,南向开阔平坝,形成座向西北面向东南的整体格局,既避西北寒风,又采东南光源,古城冬暖夏凉,气候宜人,有着“东方威尼斯”之称的丽江,如其名字那样美丽如诗,它比大理多了一些华美,安静中多了一份涌动。你看那鲜花环绕的纳西庭院,那穿梭不断的人群,那随处可见的温顺可人、且会一直跟着你的狗狗,那霓虹微醉的酒吧……但是在丽江让我难以忘记的却是那在风中飘浮着灰尘的茶马古道。
古老的石桥、规整的四方街、光滑的五花石路、高突的上马石,还有马鞍、马铃、马灯、皮口袋、酥油桶,束河的茶马遗迹在历史与现代的时空交错中散发着神秘的色彩。在历史上,束河以“烟柳平桥、夜市萤火、断碑敲音、西山红叶、鱼水亲人、龙门望月、雪山倒映、石莲夜读”八景而闻名,但这次来到束河,八景仍然只是一个神秘的传说,我始终未能亲身耳闻目见,体会到的,是一次难忘的骑马之旅。
那是我第一次骑马,三匹或四匹马儿用一根绳子栓成一组,由一个师傅带着。我骑得那匹马叫阿宝,阿宝看起来亲切温顺,但我心里还是有点害怕,不敢骑上去。师傅不停地说不用担心,扶着我上了马。
前进了,马儿慢腾腾地走,我在坐垫上一摇一摆,慢慢地觉得放心和舒服了。风和日丽的天气,日光带着轻风让人微醺。我们走上了传说中的茶马古道!
坐在马背上,看两边的风景,看路边的房屋,看路过的人。他们的房子很旧,布着一层层灰尘,他们穿的衣服宽松而简陋,带着一层灰黄的尘土,他们的脸好黑。
牵着我的马的师傅大概40多岁的样子,穿着一件黑色外套,里面是白衬衫,衬衫的领子已经泛黄了,黑外套也沾满了尘土,鞋子又旧又黄。
阿宝10岁了,但鬃毛还是很黑很漂亮,可眼睛却很木然。它默默地跟着师傅走着,背上驮着沉重的我。
师傅说他一天大概走两三次这条道,每次两个小时左右。我沉默了,也许这一切对我来说是很新鲜的,但对于阿宝,已经没有感觉了。我问师傅累不累,阿宝累不累,师傅说,习惯就好。
在半山腰停下来休息的时候,看到有些阿姨和年纪挺大的老奶奶在捡马粮,像小石头一样的马粮稀疏地散落在地上,她们捡起来,用小塑料袋装着,5块钱一小袋,不厌烦地问游客要不要买一袋喂喂马儿。
再一次跨上马走的时候,忍住不住回头看着她们弯着腰低着头寻找马粮的身影,回过头来看到这些牵着马的师傅,还有阿宝沉重的脚步,心里却已不再那么轻松。
看着那些人那些景,我不相信这是浮华的商业,也许那些人背后的困难,是我们从不曾想象得到的。生活对他们来说,不像我们这么轻松,生计对他们来说,也许是生命的延续。也许这条路上有撷取不尽的智慧和知识,而此刻出现在我眼前的却是一幅幅背影!
几千年前的马儿,背上驮着的,是一袋袋一箱箱从这个国家运往那个国家的东西吧。那时候的古道,是一条文化接通和融合的桥梁,是人们渴望探索世界、寻访神秘之境的通道,不知道洛克或顾彼得或詹姆斯·希尔顿有没有走过这条路呢?
第一次骑马,是走在茶马古道上,是和很多同学一起,感受到了很原始的森林气息,看见了许多风景。我没有上过这样的山,没有这样俯瞰过古镇,这条古道,几千年来有多少传说、多少故事呢?人生奥义,天地洪荒,鬼神精灵,真真假假、假假真真!
也许古道已经不是以前的古道了,消失了很多我们不知道的东西。然而我不后悔走过这里,也许现在的古道和以前的古道大不相同了,但又怎样呢?它仍然是茶马古道!历史是过去的,不该遗忘的,但现在的人在生活着。
我的家乡玉溪,特产可丰富啦!有黄芥菜,酱油,绿豆糕,松花糕,豆末糖……但我最爱吃的,就属豆末糖了。
豆末糖是通海独具风味之传统食品,相传为蒙古铁骑所创。至于豆末糖,还有着这样一个真实的故事呢!
那是在公元1252年时,骁勇彪悍的铁骑长期征战,远程奔袭,因为不能带更多食物,所以只好将青稞,大豆捣成面与潮湿红糖放在干粮袋内,颠簸中,炒面将红糖一层一层裹了起来,形成块状。因此就制作出了黄豆芝麻豆末糖。在这年,元世祖忽必烈率部南征,屯兵曲陀关统辖南疆,豆末糖便逐渐流入通海。制作工艺由当代名师,代代相传改进提高。
家乡的豆末糖,不仅故事精彩,而且味道也是别有一番。
首先撕开裹在纸盒上的一层透明塑料纸,然后揭开纸盒,便会看到一个装满豆末糖的笑食品袋静悄悄地躺在纸盒子里。拿起盒子里的小食品袋,用剪刀轻轻剪开,便会闻到一股扑鼻而来的香味。这味道会让你馋得直流口水。看!那豆末糖一卷一卷的,就像大树爷爷的“衣裳”一样,卷了起来。拿起一卷放在嘴里津津有味的品尝一番,只觉得它是那么的酥脆可口。真是不尝不知道,一尝忘不了呀!
豆末糖的品种十分丰富,有黄豆豆末糖,芝麻豆末糖,巧克力豆末糖……但不管是什么品种的豆末糖,都具有四个特点,哪那就是:香甜酥脆。豆末糖属手工精制而成,具有“入口甜酥脆,张口牙生香”的特点而著称于世。
啊!家乡的豆末糖,我爱你。我真为家乡有这样驰名的特产而感到骄傲和自豪。
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