泡菜的制作方法家用简单

泡菜是一种著名的韩国特色食品。它的制作方法非常简单，只需要一些基础的材料和简单的家用器具就可以完成。下面我将介绍制作泡菜的简单方法。

首先需要准备的是白菜。将白菜洗净切成小块，加入一定比例的盐后搅拌均匀。随后将白菜装入保鲜袋中，在室温下静置两个小时使白菜变软。接着将黄瓜、萝卜和葱切成细丝备用。

接着是泡菜酱的制作。在碗中加入一些虾酱、韩式辣椒粉、蒜泥、姜末和糖，搅拌均匀即可。

最后一步是将调好的泡菜酱均匀涂抹在准备好的白菜，黄瓜，萝卜和葱上。将泡菜放入干净的玻璃罐中，尽量将泡菜压实，使其完全浸泡在调味汁中。放置在阴凉处静置1-3天，即可享用。

以上就是泡菜的简单制作方法。可以根据口味的喜好，选择不同的材料和比例来制作出自己喜欢的味道。泡菜具有丰富的酸味和口感，是一种非常美味健康的食品。