过年学一道家传菜，串起没有到期日的亲子情

无论美国还是台湾，在年节期间，媒体总不乏文章讨论如何化解跟长辈长时间相处的担忧与冲突。这时候，何不趁机跟长辈学一道传家菜？除了齿颊留香，还会串起意想不到的情谊与回忆。

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每到阖家团圆的节期，总是会特别想念身在远处、或是已经离世，无法团聚的家人。

屡屡获奖的美国记者兼作家薇克瑞（Donna Vickroy），每到象征家人聚首的圣诞节，总会做已逝妈妈教她的糖粉饼干。在备料、揉面、烘烤的过程中，仿佛妈妈就在身边陪着她几个小时。每年做，就可以每年都跟妈妈再相逢。

也是在这样的时候，薇克瑞会翻出一叠妈妈生前手写的食谱。这些小纸片和糖粉饼干都有种魔力，让时间静止，每一道都带着她穿越一道时空的门。

翻过写着怎么做一道道菜的纸片，她会想起妈妈的成长故事，那是她从小学就备受好评的字迹。这些纸片反复摺叠，有点斑驳、有些模糊、有些字都认不出来了，甚至，还有沾到面粉和调味料的痕迹。但那是妈妈过世时，她跟手足要到的礼物。每一张纸、每一道菜、每一笔画，不但会让她想起每一道菜的味道，还有过去数十个圣诞节，妈妈当时的情景。像是他们讨论、准备菜单和采买；像是她小学时做圣诞卡去义卖还要报税的新奇经历；还有高中时得早起搭校车，总会在沙发上想像圣诞树，以及会有什么的礼物的期待。

一起做家传菜 　 婆媳、亲子关系大增温

薇克瑞在这篇文章中写着，随着时代演进，在年底年初、密集的年节时段，人们总是思考「想要」什么，无论是愿望、还是礼物。但其实，我们更该庆祝我们所拥有的，像这样，与心爱家人共处的时光。

话虽如此，同样的年节时段，无论在美国、还是台湾，媒体最常见的另一种类型文章，就是许多妈妈担心、并且要费力长时间跟长辈相处的尴尬，以及在这段期间，不同世代教养观点大大小小的冲突。

从薇克瑞的经验，年节假期，或许正是可以跟婆婆、妈妈学一道、或是教孩子做一道传家菜、家传点心的好时机。

准备一道家传菜的时间，有共同的目标和现成的话题。尤其，婆婆、妈妈们对自己的拿手菜跟诀窍，总是乐意倾囊相授，话匣子不断。这不但可以化解长时间共处却不知道该说些什么、或是话不投机的尴尬，学习过程也是种乐趣，还有成就感。更重要的是，可以借此播下种子，预约没有保鲜期限的二代情，像薇克瑞一样，年年在心中、在空中跟母亲团聚。

虽然现在坊间有很多图文精美漂亮的食谱书，网路上也可以搜寻到各种款式的食谱、或有影片教学，甚至，想吃什么菜，都可以买得到。但这些选择，可能都没有妈妈做出来、特殊的口味，也不像家传菜，除了味道，还能随着岁月积藏丰富的回忆。

家传菜不一定要是手续繁复的功夫菜。像薇克瑞，最常做的不过是简单的烤饼干。年轻妈妈也可以教孩子做孩子特别爱吃的拿手菜或食谱，无论是带着孩子包水饺、做简单的点心，都能有一家人特别的回忆。