关于打年糕的作文

　　我在过年时最想看到的就是打年糕了，这不，我刚一听到老家又要打年糕的消息，就一定要拉着爸爸妈妈去看。车一停，我马上向农家小院飞去。原来，这个村里的几十户人家都在这里打年糕。
　　“咚、咚”，大木棰敲击石臼的声音，像打雷一样震耳欲聋。我好奇地四下张望，只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”，锅子上面是两个大蒸笼。蒸笼里热气腾腾的。里面蒸的是什么东西？张家大伯看出了我的疑惑，走过来，打开了蒸笼，笑着说：“小秀才，城里人还没看过打年糕吧。来看看里面是啥？”
　　蒸笼一揭，一股白汽像潮水般涌了出来。原来，里面蒸的是白白的糯米粉，平平地铺在蒸笼里的纱布上。缕缕的热气白雾，夹杂着米香，迅速裹住了每一个人。炉下的火烧得旺旺，把我的脸蛋照得通红。
　　“好了，起锅了！”那边李家二叔揭开了另一个蒸笼，我赶紧钻过去看。李家二叔与张家大伯一起紧紧地攥住纱布的四个角，就像打渔人提起满澄澄的鱼网一样。“来喽，让让！”他们两个稳稳地向屋内的石臼奔去，我奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。“啪”一声，那大粉团子就翻个身，滚进了石臼。
　　随后，李家二叔举起了10多斤重的大木棰，涨红了脸，一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。“啪—啪—”粉团子像顽皮的孩子一样，似乎跳了起来。紧接着，奶奶用手醮了凉水，猛地将粉团子翻了过来。在一砸一翻之间，粉团子变得越来越富有弹性。“噗！”转眼之间，粉团子被捧进了圆匾之中。边上的大婶们用线切下一小块，醮上桂花和白糖。一股甜甜的味道，让口水像放开闸门似的汩汩往外冒。在我张家大伯用一块醮了点水的白布，盖在上面，他用力地压，转眼之间，一个超级大年糕就出来了。那可是一个大圆匾似的大年糕！
　　我作为“特别嘉宾”，有幸受邀在年糕上“点花”。你可能不知道什么叫点花吧？我来告诉你，，“点花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂红，在年糕上轻轻点。年糕上就会留下一个个红色的像梅花一样的印记。我小心翼翼地拿起草束，轻轻地在年糕上一下一下地点。呀，一朵朵红梅花绽放在年糕上了！我欣赏完了自己的“作品”，就用毛笔醮了胭脂红，在一些年糕上写上一些户主的名字。过两天，这些大年糕被分成小块年糕后，就会到这些人的家里去，为大家增添新年的喜气。
　　听大家说，以前村子里打年糕是一件头大的喜事。光是看打年糕的人，进进出出可真不少。现在，除了打年糕的师傅外，不多的只是几个老人或者孩子，而且很多是不过看会儿热闹的。不知道再过多少年，这样的热闹还有没有？

打年糕
我在过年时最想看到的就是打年糕了。这不，车一停，远远的我就闻到了一股米香。我立刻向小院里飞奔过去。原来，村里的十几户人家都在这儿打年糕。
走进小院，我好奇地四下张望。只见院儿里上并排搭起了两个灶子，锅子里放了水，上边是两个大蒸笼。蒸笼上热气腾腾的，好像在喘气。蒸笼里蒸的是什么东西？伯伯看出了我的疑惑，笑眯眯地走过来用抹布盖在蒸笼的把儿上，掀起盖，猛地向后退一步。“哗——”滚滚白烟一下子如瀑布般倾泻而下，壮观得不得了。伯伯笑着说：“裳裳，城里人还没看过打年糕吧，快来看看这是啥！”
我走近一看，原来里头蒸的是糯米粉，白白胖胖的像一个胖小子。大粉团平平地铺在蒸笼的纱布上。缕缕的热气白雾飘飘悠悠地传来，如仙子般夹杂着米香，迅速地裹住了每一个人。
“起锅咯！”二叔揭开了另一个蒸笼。二叔和伯伯一起紧紧攥住纱布的四个角，就像打渔人提起满满的渔网一样。“来喽，让让嘞！”他们两个稳稳地向中央的石臼奔去。奶奶顺势往糯米粉上抹冷水，以减轻它的黏度。“啪”的一声，那大粉团就翻了个个儿，滚进了石臼。
随后，二叔举起了10多斤的大木槌，涨红了脸，卯足了劲儿，一下一下地使劲向石臼里的大粉团砸去。“咚——咚——”声音像打雷一样震耳欲聋,我们都用手捂住了耳朵。粉团子像调皮的孩子，随着节拍跳了起来。紧接着，奶奶用手蘸了凉水，以迅雷不及掩耳之势将粉团子猛地翻了过来。在一砸一翻之间，粉团子变得越来越有弹性。二叔累了之后，向旁边的人使了个眼色，姑父赶紧接上去继续打。一旁的人帮忙喊着口号：“嘿——年年高——嘿——年年糕——”“噗！”转眼之间，粉团子被捧进了圆匾之中。大婶们切下一小块儿，蘸上芝麻和白糖。一股甜甜的味道，让口水像看了闸门似的汩汩往外冒，许多孩子都争着要去尝一尝。
打年糕是老家的一个传统，看热闹的人特别多，但打年糕的技巧却少有人会了。而我们，一定要把它传承下去！