孩子不爱吃蔬菜，这是为什么？怎样才能改掉这个坏毛病？

小孩不喜欢吃蔬菜是很多家长不得不面临的问题。孩子不喜欢蔬菜的原因存在三点，第一蔬菜的适口性不好，第二蔬菜的烹饪方式单一，第三家庭环境的影响。只要做到五点就可以改掉孩子不爱吃蔬菜的习惯，第一提高孩子的认知能力，第二选择适口性比较好的蔬菜；第三家长要起到带头作用；第四蔬菜的种类要多样化；第五增加孩子的运动量。

不喜欢蔬菜的原因。小孩的消化系统发育不健全，对食物的认知是非常模糊的。大部分的蔬菜中纤维素的含量很高，蔬菜的口感不佳，孩子咀嚼能力偏弱，导致蔬菜无法下咽。而肉类食物刚刚相反，肉类经过长时间的烹饪后，纤维素已经被煮烂，自然口感比蔬菜好很多。中国的餐饮中对蔬菜的烹饪时非常简单的，口味清淡无味，孩子的味蕾刚刚发育，正在大脑中建立食物的味觉系统，所以孩子对口感比较重的食物特别感兴趣。此外很多的家庭，父母都

肉类食物，对蔬菜的选择相对淡薄，孩子在这样的环境中也会养成不爱吃蔬菜的习惯。

改掉坏习惯。平时家长要引导孩子养成吃蔬菜的习惯，让孩子懂得吃蔬菜的好处，并适当的给予适当的奖励和处罚。家长选择适口性比较好的新鲜蔬菜，并循序渐进的给孩子食用纤维素高的，口感不好的蔬菜，让孩子养成吃蔬菜的习惯。家长需要起到模范作用，将自己的良好习惯传染孩子，俗话说父母是孩子的第一任老师。家长需要提高自己的烹饪手法，蔬菜同样也可以做到色香味俱全，孩子看的开心，吃的也会很开心，蔬菜也就不会拒绝了。增加孩子的食欲是吃蔬菜一种方法，平时多让孩子参与到体育运动中，消耗了大量的体能后，孩子在饥饿的状态下，对蔬菜就不会有任何的抗拒。