烤地瓜的做法

烤地瓜好吃有诀窍，卖地瓜大爷亲自传授，这样的地瓜香甜还流油

今天天气特别好，和婆婆去菜市场的时候发现有卖红薯的，于是就买了几块红薯，大爷说，这个是蜜薯用来做烤地瓜最好了，大爷还挺和善的。

聊的多了，大爷告诉我说，我告诉你什么样子的地瓜好吃，而且还甜，烤地瓜最好选丑的，越丑越好，怎么个丑法呢。就是这种细长的，而且上面啊还有这种粗筋凸起的烤起来最好吃。信了大爷的话，买了一些回来，回家试验一下到底哪种好吃。

【制作方法】

1.看我选的这些丑丑脏脏的蜜薯，用清水把它清洗干净，多清洗几遍。

2.选的话就选这种细细长长的，这样烤起来的话也简单，受热比较均匀一些，熟的快。嗯，像这种表面有那个粗筋凸起的，这种是最好吃的。

3.清洗干净之后不用晾干水分。

4.准备一个烤盘，再烤完上铺上一层锡纸，这样防止一会烤地瓜的时候有过多的油流出来，弄脏烤箱。

5.把铺上锡纸的烤盘放在最下一层，中层放上烤网，然后均匀的把地瓜摆上去。当然，你也可以直接给地瓜裹上锡纸。

6.烤箱不用预热，直接开始烤就可以250度烤90分钟就差不多了。中间考一个小时的时候可以去摸一下小的，一般这个时候就已经烤熟了，大的不熟的话，再继续烤。

7.香的流油的烤地瓜就做好了看一下这个色泽，外面的皮一家就能全部的揭开，而且里面都流油了，甜甜的糯糯的，特别的好吃。