淄博为什么凭借烧烤成了新晋“顶流”？

在国内的美食地图上，烧烤几乎是每座城市的“标配”，不少城市也曾打出甚至打响过“烧烤牌”。淄博这座以工业为主的鲁中城市，何以凭借烧烤成了新晋“顶流”？

答案就在年轻人。淄博烧烤持续火爆，在于其“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂吃法”抓住了年轻人的胃，令无数人欲罢不能，更在于烧烤中飘出的“青年味”，紧紧抓住了年轻人的心。

小小烤串带火一座城，是淄博与年轻人双向奔赴的生动写照。
今年春节后，一些大学生来淄博参加双选会。他们品尝了淄博烧烤，并拍摄“撸串”视频发布到社交媒体上，吸引各地大学生慕名前来品尝。在感受到年轻人的“打卡”热情后，淄博也积极行动。在高铁上免费发放各式各样的文创产品、文旅礼包，在高铁站安排“烧烤志愿者”为往返旅客提供交通、住宿、旅游线路等咨询推介服务；
新增21条烧烤公交线路，保证游客一下车就直达烧烤点；来淄博吃烧烤的大学生，可以享受全市38家青年驿站住宿免费或半价的优惠服务……当地将服务尽量做到极致，展现出一本鲜活的“城市营销学”。
这让淄博烧烤在年轻大学生群体中成功“种草”，也吸引了越来越多的年轻人在这里安家落户。

年轻人，尤其是大学生，既是推动消费的群体，也是创造价值、走在时代前沿的群体。人们从单纯“种草”烧烤，到纷纷“种草”这座城市，在于淄博针对烧烤出台的各种贴心举措，更在于当地为年轻人发展提供的广阔空间。淄博一夜爆火的背后，是多年耕耘后的厚积薄发。
为了吸引年轻人，淄博从2021年就开始思索年轻人需求，围绕快乐生活、成就事业，聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市。此后，淄博在山东省率先提出建设多彩活力的青年创业友好型城市，探索提升城市活力。从开辟更适合青年人才的产业“新赛道”，到出台一系列诚意满满的人才招引政策，再到打造时尚、活力、绿色的城市环境，无不让人感受到这座城市那种对年轻人的渴望，那份比烧烤更火爆的引才热情。

抓住烧烤带来的流量风口，以烧烤走红为契机，借势全方位推介城市、吸引人才，多维度提升城市对人才特别是青年人才的吸引力，将网络流量转化为人才“留量”，为城市发展注入新的活力和动力。
淄博走出的这一条成功之路，值得更多城市“抄作业”。立足实际、统筹规划、大胆创新，瞄准当代青年需求做好“软环境”加法，以饱满的诚意识才、引才、育才、留才，赋予每个年轻人实现梦想、人生出彩的机会，一座座城市必将绘制出一幅幅人与城市共同成长、互相成就的美好图景。