春节吃饺子的风俗的来历 跪？

春节吃饺子的风俗起源于中国北方的传统习俗。据说，古代有一种叫做“祭灶”的活动，人们相信灶神会在农历年末离开家庭去天庭向天帝汇报家庭的善恶行为。为了感谢灶神的保佑，人们会在除夕之夜准备丰盛的晚餐，并在家中的灶台上祭拜灶神，以表达对灶神的敬意。
而饺子则是作为这顿晚餐中的重要食物之一。饺子的形状类似于古代的元宝，寓意着来年财运亨通。此外，饺子还有“团圆”的象征意义，因为饺子的制作需要家人一起参与，象征着家庭的团聚和和谐。
至于为什么要跪着吃饺子，据说是因为古时候的人们认为跪拜是对神灵的一种敬意和礼仪。在吃饺子的时候，人们会跪在地上，将饺子奉献给灶神，以祈求来年的平安和幸福。
然而，现代社会中的很多人并不会跪着吃饺子，而是以一种更随意的方式享用这道美食。这是因为随着时代的变迁，人们的观念和生活方式也在改变，传统的风俗习惯也逐渐演变。

一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义。

　　民间传说，这与我国东汉名医张仲景有关。说有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了非常难受，就从冬至这天起架起大锅，熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤。“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬，熬好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。“娇耳”很管用，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳。张仲景施药一直持续到大年三十。除夕夜，人们感激张仲景施药的善举，就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为“饺子”。于是，饺子这种吃食就诞生了。