“吃不到葡萄说葡萄酸”的寓意来源于《伊索寓言》其中的哪个故事？

来源于伊索寓言里的狐狸和葡萄的故事。《伊索寓言》：原书名为《埃索波斯故事集成》，是古希腊民间流传的讽喻故事，经后人加工，成为现在流传的《伊索寓言》。
　　狐狸和葡萄的故事原文：
　　森林里住着一只狐狸。
　　有一天，狐狸来到了一片大草原上，发现了一棵葡萄树。葡萄树上结满了一串串晶莹透亮、香气扑鼻的葡萄。它想：这葡萄一定又甜又好吃!它看着葡萄，舌头舔着嘴巴，直流口水。
　　狐狸想吃葡萄，它急忙伸手去抓。可是，树太高了，够不着。于是，狐狸用尽力气，跳了上去用手抓，还是没够着，只抓下了几片叶子。它想：我要是能像猫一样会爬树就好了。狐狸又试了好几次，还是没够着。旁边的小兔啦，小鹿啦……都笑狐狸是个傻瓜。
狐狸累得汗流浃背，喘着粗气说：“这葡萄还没熟，一定很酸!一定是不好吃的。”说着它垂头丧气地回家了。它边走边回头看一眼它心爱的葡萄，心里是酸酸的。他边走边自己安慰自己说：“这葡萄没有熟，肯定是酸的。”

狐狸发现了一棵葡萄树，树上长满了一串串香甜、美味的葡萄。狐狸看着葡萄，忍不住用舌头舔着嘴唇，心想：“哇啊！是好食物哩！”
狐狸向上跳了几次，总是够不到，是了好几次还是吃不到。松鼠、兔子及小熊在旁边嗤嗤地窃笑着。
“哼！这些葡萄还很酸，不能吃啊！”
狐狸不认输地说着，然后垂头丧气的回家了。
大家都忍不住地捧腹大笑。
这就是《说葡萄酸的狐狸》的故事，讽刺了狐狸的虚伪，因为吃不到就找个自欺欺人的理由，告戒人们要勇于面对现实。

中国古代寓言凝结的什么？