大米除了制作成大米饭、大米粥外，还有什么其他的吃法？

大米是南方的主食，但美食不分南北，而且大米中也含有很多的营养成分，因此也有许多的北方人会吃大米。在我们印象中都是将大米煮成米饭，咀嚼起来软糯，后又有淡淡的甘甜，这或许是大部分人对大米的认知，但是吃久了，对米饭的品味可能也没那么深，因此还会拓展其他的菜品，不仅提供其他营养，同时也有对其他味道的追求。可是你知道吗？大米还有另类的做法哦，今天就给大家分享一个美味米饼的制作方法。

用料准备：大米、鸡蛋、纯牛奶、玉米面、白面、酵母粉、白砂糖

制作步骤：

1、在制作前需要准备食材，首先要准备1斤大米提前在水中浸泡两小时，将大米放入净水中冲洗干净，把洗好的大米捞到一个干净的容器中，接下来往容器里里倒入些许的清水，需要覆盖住大米。

2、大米浸泡好后，把容器中的水倒掉，然后在大米中打入一个鸡蛋，接着倒入200毫升的纯牛奶，用筷子搅拌均匀，之后把大米放入料理机中打成米浆，而后倒到一个干净的大碗里。

3、往米浆碗中加入100克的玉米面和白面，再加进4克的酵母粉和20克的白砂糖，然后用筷子搅拌均匀。搅至面糊状没有面疙瘩时盖上保鲜膜，放到一边醒发1小时。

4、时间到了之后往电饼铛中刷上一层食用油大火烧开，等锅中的油温上来后把醒好的面糊倒进电饼铛中平摊开，小火加热摊成圆饼，接着盖上盖子烙两分钟之后再翻面，直至将两面烙至金黄即可。

没想到大米还能如此制作吧，使用了南方的食材，做成了北方的主食，南北结合，味道也特别棒哦！你喜欢吗？