厚切炒酸奶怎么做

厚切炒酸奶跟普通炒酸奶的流程其实差不多，只是冷冻环节注意几点就可以了。

一、自制酸牛奶也可以炒酸奶，如果去超市购买要选用相对浓稠的，这样冻好后表面不会有一层冰。

二、厚的冻酸奶是2袋酸奶用8寸的披萨盘做出来的，如果想要更薄的，可以用烤盘铺酸奶来冻。

三、盘子一定要敷一层保鲜膜，这是为了不让冻好的酸奶跟盘子粘在一起不好处理，这步非常重要一定别忘了。