闪电泡芙的故事是什么？

闪电泡芙 一、什么是闪电泡芙? 闪电泡芙，即一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇。其特点在于口感细腻润滑，吃掉第 一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般...

泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。 这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面...

口感上会有所差异，闪电泡芙奶油偏多偏甜

闪电泡芙更好吃一些，而且口感非常细腻，吃到嘴里有一种软软的感觉，吃起来很好吃，一种很美味的食物，味道也非常新颖，比普通泡芙好吃很多。普通泡芙没有闪电泡芙好吃，而且口感自己已经吃腻了，没有任何的新鲜感，...

配方是不同的，形状也不同，闪电泡芙的面糊要搅拌到呈倒三角形状。

闪电泡芙 Eclair（法式甜点） 泡芙 puff

有别于国内所有蛋糕店内所售卖的普通软绵口感泡芙 闪电泡芙的招牌香草脆皮泡芙不但更酥，更与绵密的奶皇香草内馅做不同层次的搭配 当奶皇香草内馅与起酥皮一起接触舌尖时，传递那无法用文字形容的绝妙口感

闪电泡芙普通泡芙的配方差别并不是特别大，只是他放的东西不一样，里面放的成分不一样，而且考试的时间也不一样，可以具体根据配方来调制一下。

制作形状不一样，一个闪电泡芙是直接挤长条的，一个酥皮泡芙挤出形状然后还要盖一层酥皮。一般的厨师培训机构都有得学哦！

这个的话有非常多的馅料，比如说那个哦咸的甜的呀，然后香的辣的都有自行选购就可以了