酥皮泡芙和闪电泡芙，两者有什么区别？哪里有的学？

制作形状不一样，一个闪电泡芙是直接挤长条的，一个酥皮泡芙挤出形状然后还要盖一层酥皮。一般的厨师培训机构都有得学哦！

想学习酥皮泡芙和闪电泡芙可以到正规的院校学习，从制作到装饰都是可以学习的

1.酥皮泡芙表面是酥皮，一般是圆形。
2.闪电泡芙是手指形，表面有闪电般的裂纹。

闪电泡芙更好吃一些，而且口感非常细腻，吃到嘴里有一种软软的感觉，吃起来很好吃，一种很美味的食物，味道也非常新颖，比普通泡芙好吃很多。普通泡芙没有闪电泡芙好吃，而且口感自己已经吃腻了，没有任何的新鲜感，感觉和普通泡芙没有任何区别，所以我觉得闪电泡芙更好。