幼儿教师在语言课上只讲故事，音乐课上只唱歌，体育课上只做游戏的做法，违背了（  ）教育原则。

D

解析：

本题考查幼儿教育的原则。综合性教育原则是指教育必须促进儿童体、智、德、美诸方面的全面发展，不能偏废任何一个方面。题干中幼儿教师在语言课上只讲故事、音乐课上只唱歌、体育课上只做游戏的做法违背了教师劳动综合性的原则。因此D项正确。

A项：启蒙性原则指学前教育要对儿童进行最基本的入门式教育，为其以后的学习和发展打下初步的基础，其主要指德、智、体、美等方面的启蒙教育，与题干不符，故排除。

B项：发展适宜性原则指学前教育方案在充分参考和利用现有儿童发展研究成果的基础上，为每名儿童提供适合其年龄特点的和个别差异性的课程及教育教学实践，与题干不符，故排除。

C项：活动性原则源自于杜威的“做中学”，指儿童的教育过程融于一系列的活动、游戏之中，与题干不符，故排除。

故正确答案为D。