咖啡的做法大全

咖啡的做法大全

　　咖啡具有提神的作用，相信上班族加班加点都要来一杯咖啡提提神吧，那我今天就教教大家咖啡的做法大全，欢迎收藏噢！

　　 拿铁咖啡

　　特色：

　　1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;

　　2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。

　　原料：

　　糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包)。

　　做法：

　　1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;

　　2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度;

　　3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡;

　　4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;

　　5、加入奶泡至6-7分满;

　　6、缓缓倒入浓缩的'雀巢醇品100%咖啡咖啡液。

　　注意：

　　1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;

　　2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;

　　3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。

　　 鸳鸯冰咖啡

　　原料：

　　冰红茶半杯、冰咖啡半杯、炼乳适量。

　　做法：

　　1、将冰红茶与冰咖啡各半混合置于一杯;

　　2、饮用时以炼乳调节甜度;

　　3、喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可。

　　 卡布基诺冰咖啡

　　原料：

　　意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。

　　做法：

　　杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。

　　特色：

　　冰凉的风味，别有不同口感。香浓醇苦。适合餐后饮用。

　　关键：

　　肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。咖啡的份量可少一些。