黍子面年糕的做法视频教程

黍子面年糕（吃了十几年百吃不厌） 

用料  

黍子面    1000g    白砂糖    300g    面粉（普通的）    100g    

黍子面年糕的做法  

做法分享，1：黍子面（黄面）粉加水到比较稀一点，不是蒸馒头要多加点水，类似图2我放到锅里蒸的状态就好。

上锅蒸半小时

3 取出来放盆里趁热加糖，凉了糖就化不开了，用筷子搅拌，多次加糖，可以尝一下都是熟的了，甜度要比你觉得可以了再多一点，因为最后煎出来会没有那么甜。

搅拌均匀

我漏拍了一步
4 案板和手上沾点白面粉，因为这个实在太黏了，有一次性手套的带上，在面团上面也撒点白面粉，揉成条状，类似要做饺子皮的那种圆条状不过要大很多，因为是和切饺子皮团一样切来煎的。

开吃！