学校食堂的8款巨好喝的汤低卡低脂

学校食堂的8款巨好喝的汤低卡低脂

西蓝花豆腐汤

食材：西兰花、豆腐、虾仁、鸡蛋、娃娃菜、葱姜

做法：1.豆腐切丁，西兰花切小朵，娃娃菜对半切，葱姜切段，虾仁去虾线。

2.油热煎鸡蛋搅散盛出，葱姜炒香加入虾仁煎变色，加一大碗清水煮开后加入蔬菜豆腐煮3分钟左右，最后加入少许食盐鸡精调味即可

番茄豆腐菌菇汤

食材：

番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺盐1匙、水淀粉适量

做法：

1.香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用

2.锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入-勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开

3.倒入菌菇、豆腐煮几分钟，淋入适量水淀粉勾芡，加入一匙盐调味

4.鸡蛋打散，淋入汤中搅拌均匀，关火加入香菜末即可

排骨山药玉米汤

食材：

排骨1斤、玉米1根、胡萝卜1根、山药1根、葱姜适量

做法：

1.胡萝卜切滚刀块、玉米剁小块、山药去皮切段排骨冷水下锅，加葱姜料酒水开煮3分钟捞出备用

2.锅中少许油热放葱姜翻炒排骨翻炒片刻，一-次性加足水，放胡萝卜、玉米、山药炖40分钟，加少许盐调味继续炖2分钟就可以了

山药鸡蛋汤

食材：

铁棍山药一根，鸡蛋-个，胡萝卜--小裂肢段，香菜适量

做法：

1.准备食材，山药去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，香菜切碎，鸡蛋放勺料酒打散。

2.锅中放清水，水开后放入山药煮两分钟，放胡萝卜，舀出浮末，放适量的盐，淋入蛋液，放勺小麻油，撒.上香菜，放胡椒粉鸡精，即可出锅。

3.山药鸡蛋汤做好，做法很简单，清淡又营养，还可以补充水分，适合天热的时候喝

娃娃菜豆腐汤

食材：娃娃菜一颗、火腿肠一个、豆腐一小块葱姜适量

做法：

1.娃娃菜对半切开，火腿切片豆腐切丁，葱姜切好。加入一大碗水

2.油热葱姜炒香加许盐和肆悄世黑胡椒调后加入娃娃菜出锅滴几滴香油撒葱花即可。

酒酿南瓜小丸子

食材：

糯米粉150克、去皮南瓜150克、红枣8颗、枸杞勺、酒酿2--3勺、红糖1勺、藕粉1勺、干桂花少许

做法：

1.南瓜去皮切片，上锅蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥，倒入糯米粉揉成柔软的面团(南瓜水分不-样，粘手就加点粉，干了就加点水)

2.揉好的南瓜面团搓成一粒粒小丸子

3.红枣加水煮开，倒入南瓜丸子，注意搅拌防粘南瓜丸子浮起后，加入枸杞和红糖

4.藕粉加少许水拌匀，淋到锅里煮至浓稠，加入酒酿拌匀，出锅撒上干桂花即可

上汤娃娃菜

食材：

娃娃菜、金针菇1小把、皮蛋2个、火腿肠1根、虾皮1勺、葱姜

做法：

1.娃娃菜洗干净去掉头部，对半切开后再切两下，金针菇洗干净，皮蛋火腿肠切好

2.锅入油，放入葱姜爆香后下皮蛋翻炒，然后加入两大碗水，烧开后放入运樱火腿肠丁、金针菇、娃娃菜、一勺虾皮，煮5分钟加入适量食盐就可以啦

小白菜豆腐汤

食材：

小白菜、豆腐

做法：

1.准备好食材，小白菜切碎，豆腐切丁，葱切葱花，姜切碎!

2.锅中加少许油，葱花姜末爆香，加入小白菜碎炒至变色，倒入水放豆腐丁，烧开后加入少许盐和鸡精，即可出锅!