低卡路里的食物有哪些？

减少热量的摄入，有效减肥，应该遵循以下原则。



1、少吃多餐的原则。每天吃3~5次，每次都少吃一点，并尽量吃得清淡些。



2、保证充足蛋白质的原则。在每天的热量限制食谱中，必须包括一份高蛋白食物如鱼、牛肉或豆类制品。



3、多吃绿色蔬菜的原则。绿色蔬菜营养丰富，热量含量也少，是控制热量摄入的最好食物。在两餐之间如感觉饥饿，也可嚼些生脆的青瓜或红萝卜等。



4、避免饮酒的原则。



5、少吃淀粉质食物的原则。如饼干、蛋糕、甜点，这些食物热量高，营养价值却不高，可以用含热量低的食物代替。



6、脂肪最少化的原则。



不要在食物中加不必要的脂肪，可以用烘烤或煮的方法来代替油炸和炒。



节食时必须摄入哪些营养？



节食固然可以减少你摄入的能量，但也会同时限制营养。所以必须谨慎地选择所摄取的食物，要注意使它们的热量和营养价值得到衡量。节食的人一定不能忽略以下四种食物，包括肉类、乳类及乳类制品、蔬菜及水果、壳物。也不能忽略五种营养物质。



1、维生素B6。作用：可促进蛋白质的吸收及新陈代谢，帮助身体消耗脂肪，助长红血细胞的形成。缺乏维生素B6，会减缓新陈代谢，降低脂肪的消耗，加速脂肪的积累，加剧肥胖。



2、钙质。作用：促进骨骼、牙齿的发育，调节心脏跳动的频率，并增加神经、肌肉的作用。儿童时期，人体吸收的能力最强，如果钙质摄取不中，骨骼就会萎缩。缺钙儿童常有鸡胸、螺旋腿等佝偻病症状。19岁~50岁的女性，每天需要800毫克钙质。相当于三杯牛奶的含量。



3、铁质。作用：是制造红血球细胞，氧气输送系统的必备要素。1个11岁~50岁之间的女性，每天需要的铁质是18毫克，相当于200克猪肝的含量。铁素缺乏常会出现贫血等症状。



4、锌。作用：帮助身体发育，抵抗疾病侵袭。成年人一天需锌质15毫克，相当于250克牛肉的含量。蛋类、海鲜、肝类等食物中含锌较为丰富。



5、水。作用：是人体不可少的物质，是生命的基础，除维持正常新陈代谢必须水分外，它可以调节体温，帮助排除泻废物。它还可以使胃部饱足，又不含热量，是节食者的首选佳品。成年人每天需喝水6大杯~8大杯。