知了猴的做法大全，知了猴怎么做好吃

主料

知了猴 胡萝卜
黄瓜

辅料

盐 酒
八角 花椒
孜然 熟的黑芝麻
椒盐
脆炸‘知了猴’的做法步骤
1. 胡萝卜切丝，黄瓜切段，用盐醋香油腌渍。
2. 锅内放油，5成热，放入知了猴（我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天），炸成酥脆金黄捞出。
3. 剩下的油炸一下胡萝卜丝。

4. 黄瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡萝卜丝，和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃。