姜埋奶传说

姜埋奶，其实又叫姜撞奶，有个传说，很久很久以前的沙湾镇里的一个老太太得到咳嗽，据说姜汁可治咳嗽，由于姜汁辣导致无法喝下去，她的媳妇想到一个方法，把牛奶加糖煮沸加入姜汁里凝结，老太太喝后，第二天病好了，姜撞奶就流传至经了，通常沙湾人把“凝结”叫“埋”，所以只是字眼有点不同，真正来说是叫姜埋奶。