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煎饼爷爷用的是什么锅

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煎饼爷爷用的是什么锅

2024-02-20 20:01

煎饼爷爷用的是什么锅... 煎饼爷爷用的是什么锅 展开
1个回答
2024-02-20 20:59
主料

普通面粉 水
盐
自制平底锅煎饼的做法步骤

1. 盆里放入面粉加水和少许盐调匀（一定要拌匀，没有面疙瘩）

2. 调到如图程度，有一定的稠度

3. 开小火，在平底锅里放少许油，倒入一整勺面糊，晃匀

4. 过一会晃一晃，能够很轻松的晃动，感觉底部有点点干的时候翻面（不要着急翻面，弄不好就粘在一起了）

5. 翻面后呆一会，再翻，多翻几次，将两面烤匀（刚烤好的饼要放一会再吃，这样里面就全熟了，刚烤好的里面是粘的）

6. 烤好就取出放在盘里

7. 当当当，成品出来了，沾上自制的酱汁，真是非常的好吃呀

8. 再来一张细节图

9. 酱汁（包几瓣蒜，切成细末，放入碗里，再放些盐，在锅里烧些油，烧到冒烟，倒入蒜碗里，用筷子搅匀，再快些倒入醋，拌匀即可）
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