老干妈究竟有着怎样的背景，为何很多人不敢招惹？

“老干妈”在中国的调料市场上可以说是有着举足轻重的位置的，不仅受到了中国人的喜爱，而且人很多外国人也都非常的喜欢。在2003年的时候，老干妈就有了上市的资本，但是作为老干妈的创始人陶华碧对于上市并不是很感兴趣，她说她只知道怎么样做酱料，怎么样将酱料做好，得到更多人的喜欢，她只做她自己擅长的，也正是因为她这种淳朴和专一的精神，让老干妈的市场销量和份额一直遥遥领先，成为调料市场上的翘楚。

“老干妈”的创始人陶华碧是一个没有上过学的农村妇女，甚至都不会写自己的名字。但是就是这样的一个人在1989年的时候白手起家，到如今将老干妈这个品牌做成知名品牌，并创下了非常优秀的成绩，而且还间接的带动了当地800万农民发家致富，当地的政府还为了奖励陶华碧送给了她四个连排号的车牌。

陶华碧最开始的时候并不是做酱料的，她是以卖米豆腐为主的最开始的时候。她每天早出晚归，背着背篓挤公交车到处的去卖米豆腐，1989年的时候，她用自己卖米豆腐攒下来的钱盖了一间房子，并且还开了一个非常简单的小吃店，主要是卖凉粉和冷面。开小吃店这些年陶华碧也是攒了一点钱，于是她就将小吃店升级为饭店。她的饭店因为性价比高，量大，而受到了很多人的喜欢，而且陶华碧也非常的乐于助人，对于一些来吃饭的条件不好的学生她经常是不收钱的，所以当地的学生也亲切的称呼她为“老干妈”。

但是慢慢的饭店的生意越来越不景气，但是让陶华碧意外的是她自己做的酱料却异常的受欢迎。很多人来她这里吃饭就是为了吃那个酱料的，这件事也让陶华碧有了新的想法，她决定研究酱料的做法，并且将餐馆关闭了开了一间食品加工厂，专门生产老干妈酱料。而老干妈这个品牌也因为陶华碧的努力而走向了世界。