有关自制果冻~

果冻粉，琼脂，明胶都能做，而且都是天然健康的。但肯定是果冻粉最好。明回胶做的果冻象皮胶一答样，易化吃不出果冻的Q感。琼脂最贵，做出来的不易化，但入口即碎弹性差。你从超市或食品添加剂商店买果冻粉就方便，做出来也象真果冻。最简的办法，你可以买没有调过味的果冻粉。用可乐，雪碧，鲜橙多等来做果冻。你取1克果冻粉加50克水，加热溶解，成透明溶液，再加温度在80，90度（煮开过就可以）的可乐或雪碧。调匀凝固即成各种风味果冻。同时加入10克糖更味美。