烤肉串的做法

前言自烤箱买回来，我只烤过几回肉，烤的不太成功。这几天我一直在学习烤箱菜，做的好好的好上菜！

材料主料：猪肉200g、日式照烧酱30g；
辅料：红椒适量、洋葱适量、黑粉椒粉适量、盐适量、老抽适量、油适量、竹签适量、青椒适量烤肉串

• 1把猪肉切成片。
  
• 2青红椒、洋葱各切成小块。
  
• 3把猪肉、青红椒、洋葱一起放入大碗中。
  
• 4放入老抽和盐。用手抓匀了，腌制十五分钟。
  
• 5把竹签放入水中浸泡。
  
• 6放入日式照烧酱20克.用手抓匀，放置冰箱四小时。
  
  
• 7最后放入黑粉椒粉。拌匀备用。
  
• 8把肉、青红椒、洋葱穿在竹签上。
  
• 9烤盘铺是锡纸，用刷子刷上油。把穿好的肉串放入烤盘中。
  
• 10烤箱200度预热5分钏，中层放入烤盘，烤制3分钟后再拿出来翻一下再烤2分钟。
  
• 11碗中放入10克的日式照烧酱。
  
• 12拿出来两面再刷上COOK100日式照烧酱和少许油，然后放入烤网上。
  
  
• 13入烤箱，通风档200度中层再烤2分钟就可以了。

小贴士1口味偏甜的人可以不放盐，如果你觉得颜色重了，可以不放老抽。

2各人的烤箱不同，可以根据自己的烤箱调节温度。