怎么烤肉串最好吃?
2个回答
在腌制时要稍放些盐、酱油、香葱、生姜、五香粉、香辣粉等之类的菜调料,最重要的是要放些淀粉。 用炭火烤最佳,在烤羊肉串时要及时翻转四面,以便让每个面都烤熟烤透。
首先把肉焯水,捞出来切成块,加一点生粉,食盐,老抽腌制一下,再用串子串上,放到火上烤一下,撒上一点孜然即可。
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