果丹皮通常以哪种水果做原料

果丹皮选择的原材料是一些含有一定糖分、酸性物质和果胶等等成分的水果，比较常见的主要有苹果、山楂、桃以及杏等等。

其中最为理想的就是山楂，新鲜的山楂效果是最好的，当然一些加工厂生产罐头或者是果脯以后的下脚料也是可以用作果丹皮的，但是必果丹皮的原材料必须要符合食品卫生标准才行，不然就可能会因为不能够满足需求而不能被使用。

果丹皮大部分是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。

购买注意

好的果丹皮呈红黑色，有一定的硬度和韧性，不粘手，只要表面有一层液膜的证明就是劣质的果丹皮。果丹皮质量较好是河北承德地区生产的，这个地方集合了国内大部分的果丹皮生产厂家，所以其质量比较好。

果丹皮酸甜可口，儿童尤为喜食，而且原料来路广，制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果制作红果脯、苹果脯等的为原料制成的食品。正规的丹果皮酸甜可口，非常的好吃。