醪糟的做法视频?
1个回答
糯米蒸熟冷却后用纯净水掏一下滤干放入盆中用甜酒曲放入拌均盖好。最好上面盖一些保温的东西,几天后就是一盒甜白酒了。
相关问答
醪糟怎么做
1、糯米淘洗之后,泡5、6个小时(时间紧迫的最少也要泡2个小时) 2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时,要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸(否则糯米不容易熟哈~) 3、蒸好的糯米取...
全文关于醪糟。
可以,安琪甜酒曲,在牡丹江永盛干调有卖.
醪糟的介绍
醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。旧时叫“醴”,是一种米酒,江南地区汉族传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。...
全文醪糟的做法?
很简单的 到大一点的超市里买糯米和酒曲,我在大润发买的安琪的甜酒曲,很好用的。 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 ...
全文哪一首歌里面有醪糟两个字
《一醉千年是醪糟》
醪糟的作法
【醪糟】 制作材料:糯米1000克、安琪甜酒曲4克、纯净水600克 做法:1、提前将糯米洗净后浸泡过夜,直到米粒一捻就碎。 2、蒸锅垫上屉布,将泡好的糯米捞出放入蒸锅中,中间戳几个孔(便于糯米熟透),...
全文醪糟是什么
醪糟又称米酒,酒酿。醪糟是以糯米为原料,经浸泡、蒸制、降温、拌曲、发酵等工艺酿造而成。醪糟历史悠久,富含多种人体所需氨基酸,被称为液体蛋糕。醪糟可以单吃,也可以用来烧菜或做成甜品,比如和汤圆搭配,制作...
全文有关醪糟
之所以膨胀,是因为里面的微生物发酵产生了许多 气体。 所以,你可以把塑料袋放到冰箱里,利用低温环境 遏制发酵活动。
小孩子可以吃醪糟么
应该可以吃的, 量别太多,适可而止, 那里可是有酒精的, 吃多了对孩子不好。 放冰箱里就行了, 可以放1,2个礼拜没问题。
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