黄油模型饼干的做法

前言这款饼干：最简单的，一学就会；不用啥复杂的程序，搅一搅，擀一擀，压一压就可以了，有孩子的妈妈，可以带着孩子一起来DIY；经常在家做饼干的盆友肯定有体会，做多了，基本上都是黄油味只是造型不同，所以我自己创新了配方，放了一部分色拉油，这样可以压一压黄油味，做出来后酥酥脆脆，非常有口感，带给同事们品尝，很受欢迎。材料主料：普通面粉150g、黄油30g、色拉油20g、白糖20g、鸡蛋20g；
辅料：造型模具若干个黄油模型饼干

• 1准备的材料也很简单，但味道却不错。
• 2黄油软化后与色拉油搅拌均匀，加入白糖用手动打蛋器打至完全溶合。
• 3再加入适量蛋液，搅拌均匀。
• 4将搅拌好的黄油和鸡蛋混合液倒入面粉中。
• 5用打蛋器搅拌至完全混合即可。
• 6用保鲜膜包好面团，放冰箱冷藏40分左右。
• 7案板上撒些干粉，取出冷藏好的面团；同时预热烤箱170度上下火。
• 8用擀面仗擀成大圆饼，厚度在1CM左右，用模具压出形状，压出来的模型就是光面，很不好看；于是我用筷子的一头在模具中点出米奇的眼睛、嘴巴及梅花瓣芯，这样不仅更形象，还利用面饼在烤制时方便排气，不会鼓包。
• 9烤盘上铺好锡纸，将压好的面饼模型用面包刮刀轻轻地移至烤盘上，送入烤箱中层：175度上下火15分钟，变至金黄即可。
• 10时间到，饼干出炉了，上色挺均匀的。
• 11酥脆的黄油模型饼干就做好了，看，反面也不错哦！用保鲜袋装好，再放到饼干盒中，可以吃好多天，都不会软掉哟。

小贴士黄油不需要打发 2、最好冷藏后才擀，否则不易成型 3、时间和温度要看自家的烤箱情况而定 4、我家烤箱小，一次可以烤二盘。