艾叶糍粑怎么做

前言松毛艾叶也叫：绒蒿、白蒿等， 为菊科植物茵陈蒿的幼苗。春季幼苗高6～10cm时采收，除去老茎及杂质，晒干，就是药材茵陈啦。 性味归经： 性微寒，味辛、苦。 归脾、胃、肝、胆经。 功能主治： 清湿热，退黄疸。用于黄疸尿少、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎。
周末踏青时找了一些松毛艾的幼苗，就采摘了一点，回来做成了糍粑，颜色好绿啊，包了很香的馅料，外糯里香，吃起来很不错哩。材料主料：松毛艾叶200g、糯米粉120g；
辅料：花生米适量、芝麻适量、糖粉适量艾叶糍粑

• 1野外发现的野生的松毛艾叶，今年气温低，现在也才一点点大
• 2采挖后摘下去根，清洗干净
• 3开水焯烫2分钟
• 4然后凉水浸泡2个小时
  
• 5泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状
• 6搅拌好的艾叶糊
• 7倒入糯米粉中
• 8和成面团放置30分钟
  
• 9熟的黑白芝麻和熟花生米
• 10倒入料理机中磨碎
• 11加入糖粉和橄榄油，搅拌后可以成团即做好馅料
• 12馅和面团都分成剂子
• 13取一个面团剂压扁，包入馅料
• 14团成圆形
• 15盘中放上荷叶，上笼蒸15分钟
• 16蒸好的艾叶糍粑，我还没有拍照就被我老公给分吃啦，我只能拍下留给我的这个成品啦，颜色很绿啊
  
• 17里面的芝麻花生馅，香甜可口，加上清香软糯的皮，很好吃的小点心
  我后来把它移身椰蓉中，沾着椰蓉慢慢品尝，老公好羡慕哦，他的已经吃光光啦，沾不了椰蓉啦

小贴士艾叶必须要焯水，这样可以去除野菜的小毒性和苦涩味。