为什么爱喝葡萄酒的人，往往始于法国，却止于意大利？

夏天到了,又到了开怀畅饮的季节,说起喝酒,现代人更注意养生和健康,因此越来越多人喜欢葡萄酒,不过很多人只听过法国葡萄酒,但是真正懂酒的就会明白“葡萄酒始于法国,止于意大利”。

这句话有两层含义，第一层是大家最开始喝的都是法国酒，意大利一般都是后来才接触；第二层是葡萄酒喝的多了，时间久了，对葡萄酒的了解越来越多，如果接触到意大利酒，很可能成为意大利葡萄酒的忠实爱好者。

可以说,法国葡萄酒是我们的启蒙老师,因为它最早进入中国,也让很多人爱上葡萄酒。法国拥有全世界最顶级的酒庄,加上葡萄品种不多,有赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑皮诺、西拉等,就算你不懂葡萄酒,只要从中挑选也能尝出个中滋味。

然而如果说法国是葡萄酒界的王者,那么意大利就是无冕之王。据国际葡萄酒组织发布的数据来看,2018年意大利以48.5亿升的产量,成为全球最大的葡萄酒生产国。据法国消费者调查示,68%的法国人选择了意大利葡萄酒,是不是又惊喜又意外呢?

意大利有两千多年的酿酒史,早在公元前古罗马人就发明了葡萄酒酿酒工艺,一直沿袭至今。葡萄品种主要决定了葡萄酒的口感与味道,相比法国葡萄品种,意大利葡萄品种多达2000多种。喜欢喝法国葡萄酒的人,一旦喝过意大利葡萄酒,就会爱上其独特的涩味与口感。所以说,爱喝葡萄酒的人,往往始于法国,却止于意大利。