温州五马街的来历

五马街是温州旧城古老的街道之一，也是著名的商业街。东起解放街与公园路相接，西至蝉街与府前街相交，长400米，宽12米。据唐时《古今风俗通》载：“王逸少（王羲之字逸少）出守永嘉，庭列五马，乡鞍金勒，故永嘉有五马坊焉。”宋绍圣二年（1095），温州知州杨蟠改定温州36坊，五马坊列为其中之一。杨蟠《百咏五马坊诗》云，“相传有五马，曾此立踌躇。人爱使君好，换鹅非俗书。”清时改坊为街，街两侧拥有14条小巷。1934年，拆让店屋，由6米拓宽为12米，改名中山路。旧时这里商贾云集，绸布庄、百货店、铜锡器皿行、中西药店、钱庄等鳞次栉比。
解放后，又恢复五马街之名，1974年改为沥青路面。1984年4月五马街定为步行街，为温州市标志性购物步行街。五马街集购物、商贸、文化、娱乐、休闲为一体。1999年3月份被国家有关部门命名为“全国百城万店无假货”示范街。2000年，五马街改造工程被市政府列入《温州文化升位计划》，并于当年改造完毕，五马街西面入口处还设立了《五马奔腾》雕塑。
　　五马街是温州旧城商业文化氛围最为浓厚的地域，两旁建筑基本保持原有西洋风格，有五味和、金三益、老香山3家百年老店和百货商店、温州酒家等。
　　这些老店大都创办于清代和民国期间，不少店铺的历史在百年以上。
矗立在五马街口的“五味和”是我市历史最悠久的一所副食品商店。它始建于清朝光绪六年（1880），系宁波商人杨正裕与同乡冯伯祯等十来位宁商集资创办。初为蜜饯店，址在馒头巷西段，即现鼓楼街78号，两侧书有楹联“蜜饯海味各种药酒南北果品罐头茶食”，门楣上横书“五味和”店号，又以一方青石板刻上梅调鼎原笔“五味和”三个大字。冯伯祯与清末著名书法家梅调鼎有旧，遂请梅题写店名招牌。经梅调鼎先生推敲再三，认为在原店名“五味”之后增一个“和”字为好，取甜、酸、苦、辣、咸五味调和之意，于是写下了“五味和”三个苍劲有力的大字。
清光绪廿九年（1903），杨正裕之子杨直钦继承父业，在五马街口增设分店（即现在五味和店址），称五味和新号。五味和在杨直钦经营期间迅速发展，尤以瓯柑畅销京津北方而获利甚丰。民国廿一年（1932），温籍股东林敏卿任新店经理，因经营有方，五味和经营业务不断扩大。老店于1940年歇业，新号从此独树一帜。1956年实行公私合营时，有同仁和、元昌、福旭等附近南货店并入，遂重建店房，扩大门面与规模。1966年转为国有企业，改称地方国营新风副食品店，1979年恢复原店名。
五味和十分注重经营特色，除了供应南北货外，兼营糟、醉、腊、海味、鲜果，还自办作坊，聘请名师制作蜜饯、腌腊货、糕点、炒货等食品，以选料考究、加工精细、货真价实、风味别具而闻名，尤以糟制鱼生、虾酱、醉蟹、香螺、腊肠、酱油鸭、五味香糕、山楂糕与五加皮药酒为特色。知名度最高的要数美味鱼生（即白鳎生），制作工艺已有80余年的历史，独具色鲜、条匀、不糊、味美、耐贮五大特色。除供应本地市场外，曾用龙泉青瓷罐精装远销香港。旅居台湾的著名报人马星野得到一罐乡亲们送的五味和美味鱼生后，欢欣之余，曾赋诗一首：“拜赐莼鲈乡味长，雁山瓯海土生香。眼前点点思亲泪，欲试鱼生未忍尝。”小小鱼生勾起了游子的无限乡思。