鸡蛋灌饼怎么做

前言这个看似简单，做起来也是很狼狈的呢，我都烫到手了，也没做得很如意。要把蛋液如愿地灌入饼内可绝对是一件技术活，我就一半都倒在外面了，做了两个饼，就一个成功了，第一次是在饼中间挖了个洞打算倒入，可是实在对不准，全倒在外面了，第二次是掀起一层饼皮，这回好一点了，可又倒得太多了，满出来不少，我打了三个蛋，其实两个就足够了。材料主料：飞饼2张、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量鸡蛋灌饼

• 1三个蛋，加葱花，
• 2加盐，鸡精打匀
• 3取两张飞饼，葱油味的
• 4中火慢煎，至两面焦黄（左边的有些过了）
• 5掀起一层饼皮，倒入适量蛋液，我倒多了满出来了
• 6盖好，等稍稍凝固后翻面半分钟即可
• 7剪成四片，趁热吃。

小贴士蛋液要适量，多了也装不下，火不能太大，不然马上焦了