西餐厅应该具备什么功能分区？

前台
待客区
杂物间 放些干货（洋葱、蒜、姜）备用物品
厨房 卖的东西多要留够位置，要一个大的冰箱、冷藏柜、消毒柜、烤箱、制甜品区、几个灶、洗碗区等等，要卖油炸食品还要留位置，所以空间必须大(切记)
卫生间

　　1、餐饮空间功能分区。
　　2、在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。
　　3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。
　　4、同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰。
　　5、餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。