奶茶的做法

原料：红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。

步骤1：准备所需材料。

步骤2：红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。

步骤3：杯中加入适量的白糖。

步骤4：倒入泡好的红茶。

步骤5：搅拌一下，让白糖完全溶化。

步骤6：牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中。

步骤7：搅拌均匀即可。

主料：清水100克、红糖40克、木薯粉135克

调料：红茶适量、牛奶适量

做法步骤：

1、100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。

2、称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。

3、待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。

4、趁热将面团揉均匀。

5、用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。

6、用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法

7、搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。

8、奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。

9、杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了