大米和小麦，哪个营养高？

论营养小麦粉优于大米，主要是蛋白、脂肪、维生素都优于大米，但口感大米有的感觉好。另外对于营养过剩者，吃点大米也利于减肥，但注意维生素的摄取

如果你从小是吃大米的,那就大米好,如果你从小是吃小麦,那就是小麦好,完全是个人喜欢.

小麦营养价值高

小麦中含淀粉63-65％、蛋白质7-14％、水分12-13％、粗纤维素1-1.5％。 大米的组成是：淀粉65-72％、蛋白质7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。 小麦的蛋白...

二者营养价值都高，只不过含的营养元素不同。。 小麦含淀粉高，而大米含蛋白质多。

面粉和大米所含成分有相同,也有不同。 建议大米和面粉都要吃.互相弥补不足或缺少的营养成分。 小麦粉(标准粉)的营养成分列表 (每100克中含) 可食部 100 水分(克) 12.7 能量(千卡...

你好！ 大米营养价值和营养素含量： 大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 热量 (343.00千卡) 维生素...

面粉和大米所含成分有相同,也有不同。 建议大米和面粉都要吃.互相弥补不足或缺少的营养成分。

我觉得没有可比性！都很好营养！但小麦比大米容易消化和吸收！

1、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的； 2、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症； 3、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。