横行天下的螃蟹,是如何一步步发展成为餐桌美食的?

2022-08-28 12:36

4个回答
我国史书中记载的最早吃螃蟹的时间是在东汉时期,郭宪编写的《汉武洞冥记》中,传说绍兴在螃蟹成灾的时候将螃蟹放进盐水中,后来发现螃蟹的味道极好,从此成为了餐桌上的美食。
一开始跟龙虾和老鳖一样都没有人敢吃螃蟹,然后在后面的饥荒中人们连树皮都啃,更别说是螃蟹了,人们尝着螃蟹觉得还挺美味,逐渐的就开始做各式各样的螃蟹了。
是因为人们发现了这种食物非常的美味,而且制作办法也比较多,同时营养价值也比较全面。
古代吃螃蟹之风最盛的江南地区大多种植水稻,螃蟹倒是一种食稻伤农的东西,已经对江南的水稻为害相当严峻 古代江南人竟然是果为悔恨螃蟹,才去吃螃蟹的
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螃蟹的胸部左右比前后宽,它们的步足在两侧,前足关节只能向下弯曲,不能往外拐,膝盖不能向后弯,这些身体特征致使螃蟹只能横着走。但是并不是所有的蟹类都横着走,比如寄居蟹、短指和尚蟹就可以往前走。
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