如何煮好排骨汤?如何去除猪血的腥味?各位帮我一下！

煮之前，先把切好的排骨块放在沸水里焯一遍，大概5分钟，即可去除腥味。之后捞出来在砂锅里慢慢炖上1－2小时就好了。

可以在做汤之前排骨用水泡1小时，期间勤换水，做汤之前，锅里放凉水，排骨下锅。等水开了以后排骨捞出，在煲汤。这样没有血腥味

用开水冲掉排骨的血水，煮汤时放几块橘子皮。 或者加少许白酒 汤里放些生姜一起煮 胡椒面也可以去腥

猪骨 枸杞 猪骨汤的做法 猪骨入冷水锅 水滚后转中火继续煮10分钟，撇去血沫，加枸杞 小火煮2小时，加盐出锅

快速的做法就是把鸭肉焯水 ，水凉的时候把鸭肉放进去 ，水的热量把鸭肉里的血水逼出来 ，宫廷做法就非常花时间 ，需要在流动的清水里泡上12个小时，既能 把血水洗干净 ，又能保持羊肉的鲜味 。

材料：排骨配料：姜片、冬瓜调味：盐少许做法：1、先将排骨放入锅内，加水煮开（其目的是为了去除排骨里的血水及脏物）捞出，洗净备用2、将洗净的排骨再次放入锅内加入冷水（用冷水煮，估使口感更好），最好是一次...

玉米可以和排骨一起煮汤，玉米排骨汤营养价值高，味道好。 玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙...

加上醋，料酒，姜，蒜腌，我家里通常就倒点酒来腌一会就好

看什么血，一般用，水卺，或用醋、辣椒、醋等调料中和都有明显效果！

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